Содержание
Каждый человек, обедавший в ресторане, баре или кафе с друзьями или семьей, испытывал разочарование и гнев, когда ему приносили еду на грязной тарелке и столовых приборах. Многие люди, естественно, в ответ дают понять владельцу, официанту или официантке, насколько они расстроены. Дискомфорт, который вы чувствовали, будучи владельцем компании или менеджером по обслуживанию, имея дело с неумолимым клиентом, скорее всего, вам знаком. На современных быстро меняющихся кухнях профессиональная посудомоечная машина является обязательным устройством. Никто не хочет иметь дело с расстроенными клиентами, рисковать получить плохой отзыв в социальных сетях или потерять того важного постоянного клиента, который уже много лет является постоянным клиентом вашего предприятия. Успех каждого превосходного ресторана, кафе или бара можно объяснить неустанной преданностью его работников и жизненно важным кухонным инструментам, которые помогают им быть более творческими и продуктивными.
скрывать
Снижение стоимости рабочей силы
Управление денежными потоками и распределение ресурсов являются ключом к ведению процветающего бизнеса. Важным фактором здесь является цена рабочей силы. Расходы на персонал, обслуживающий дом, более рентабельны, чем использование посудомоечной машины для выполнения задач, с которыми легко справляется посудомоечная машина. Посуду можно мыть машинами, а не людьми, и вам следует это делать. В результате вам не придется мыть все вручную, если вы арендуете посудомоечную машину.
Убедитесь, что вы соблюдаете все применимые федеральные законы и правила.
Пищевые стандарты требуют наличия трехкомпонентной мойки на всех предприятиях общественного питания, которые моют посуду вручную. Вам не нужно беспокоиться о соблюдении всех федеральных требований при использовании посудомоечной машины. Поддерживать стандарты температуры и санитарной обработки легко, если вы инвестируете в одобренное, хорошо функционирующее оборудование.
Сделайте свою работу более эффективной
Название игры – эффективность. Вам понадобится промышленная посудомоечная машина, которая сможет вымыть больше посуды за меньшее время. По сравнению со стандартной посудомоечной машиной циклы значительно короче, что позволяет ускорить поворот стола и повысить уровень удовлетворенности клиентов.
Положите конец передаче бактерий.
Коммерческая посудомоечная машина, основной задачей которой является предотвращение распространения микробов, не может не повысить ваш уровень уверенности в себе, не так ли? Перестаньте беспокоиться об опасностях мытья посуды вручную и начните жить своей лучшей жизнью.
Промышленные посудомоечные машины — это инструмент, позволяющий экономить время занятому домашнему повару.
Инвестиции в промышленные посудомоечные машины имеют дополнительное преимущество: вы можете мыть большое количество тарелок за короткий период времени. Это избавляет от необходимости ждать продезинфицированных горшков. По сравнению со временем, которое требуется на мытье посуды старомодным способом. В этих машинах за каждый цикл можно мыть больше кухонной посуды. Это освобождает ваших сотрудников от трудоемкой и, возможно, стрессовой работы, позволяя им сосредоточиться на своих основных обязанностях.
Коммерческие посудомоечные машины используют средства обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Соблюдение правил безопасности пищевых продуктов имеет решающее значение для владельцев компаний пищевой отрасли. Используя коммерческие посудомоечные машины, вы можете быть уверены, что вся посуда будет очищена и продезинфицирована с соблюдением этих правил. Обеспечить безопасность продуктов питания и напитков, которые вы предоставляете своим клиентам.
Нужна ли коммерческая посудомоечная машина?
Ежедневно через двери многих ресторанов проходит большое количество людей. Как ресторан, вы должны быть в состоянии удовлетворить этот спрос. В подавляющем большинстве закусочных посуда и кастрюли моются в купе-мойках. Есть несколько способов тщательно продезинфицировать банки и кастрюли, но обычно это рассматривается как последнее средство. Обычно рестораны не могут мыть посуду вручную из-за большого количества клиентов, которых они видят ежедневно. У вас может не хватить тарелок и стаканов для посетителей.
Типы посудомоечных машин
На коммерческом рынке доступен более широкий ассортимент моделей посудомоечных машин, что упрощает выбор модели, идеально подходящей для вашего заведения. Посудомоечные машины для фирмы с более низкой текучестью кадров и большим кухонным пространством отличаются от посудомоечных машин для предприятий с более высокой текучестью кадров и большим пространством.
- Тип двери
Если вы моете посуду в яме для посуды, это может быть лучшим вариантом для вас. Стиральная машина дверного типа может стирать до 80 корзин в час. По завершении цикла стирки работник снимает стойку, выдергивая ее из камеры.
- Конвейер
Во время цикла мойки стеллажи перемещаются по конвейерной ленте. Некоторые устройства могут обрабатывать 200 кадров в час, а более серьезное оборудование — до 400 стендов, в зависимости от мощности.
- Полет
Это устройство конвейерного типа способно обрабатывать до 8000 блюд в час. Мытье посуды осуществляется путем загрузки ее на конвейерную ленту и последующего прохождения процесса.
- Под прилавком
Для бара или стойки для напитков посудомоечная машина, устанавливаемая под столешницу, может обрабатывать до 35 полок в час, что делает ее идеальной для мытья одной рамы за раз. Она работает как посудомоечная машина дома.
- Мойщик стекол
Эта посудомоечная машина не только моет фужеры и стаканы, но и не моет фарфор и столовое серебро. С помощью этой машины можно приготовить порцию за час.