Содержание
Фартуки – важнейший элемент униформы большинства работников сферы общественного питания. Фартуки – необходимый предмет униформы для всех, кто работает в сфере общественного питания. Кроме того, они способствуют поддержанию безопасных методов работы в пищевой промышленности. Мы разберем множество стилей фартуков и их применение, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего подойдет для вашего ресторана.
скрывать
Виды фартуков
Узнайте о нескольких способах применения фартуков, чтобы обеспечить свою компанию подходящими сортами.
- Серверные фартуки и поясные фартуки
Серверный и поясной фартуки нельзя использовать на кухне, поскольку они закрывают только нижнюю половину тела. Однако меньшая длина делает их более практичными для серверов, которым приходится бродить по вашему зданию. В большинстве фартуков официантов есть карманы, в которых можно хранить мелкие предметы, такие как карандаши, гостевые чеки и соломинки.
Применения серверного фартука:
- Локальные серверы
- автобусы
- Старшие официантки или официанты
Если вашему бизнесу нужны фартуки, вы можете заказать их в McDonald Paper Supplies, а также заказать на них фирменную символику. Закажите онлайн или посетите офлайн-магазин в Бруклине.
- Четырехсторонние фартуки
Фартуки с регулировкой талии в четырех направлениях идеально подходят для персонала, которому приходится надевать их много раз перед чисткой, поскольку из названия следует, что они состоят из четырех слоев. Пользователь может заменить верхний слой, если он загрязнится. Поскольку вашей команде не придется так часто менять фартуки, вы сэкономите деньги на стирке.
Применение четырехходового фартука:
- Повара
- Обслуживающий персонал кухни
- Бистро Фартук
Фартуки для бистро, как и поясные фартуки и четырехсторонние фартуки, не защищают верхнюю часть тела. Увеличенная длина фартука-бистро выделяет его среди других стилей и помогает содержать брюки в чистоте. Они хорошо подходят для мытья столов и других подобных грязных работ. Официанты могут хранить такие вещи, как гостевые чеки, карандаши и соломинки, в карманах фартуков бистро.
Применение фартука для бистро:
- Персонал перед домом
- Нагрудник Фартук
Классический фартук с петлей сзади на шее и завязками на талии. Карманы на большинстве фартуков-нагрудников предназначены для хранения таких предметов, как блокноты заказов, гостевые чеки, термометры и другие небольшие, но полезные инструменты. Защиту всего тела от разливов жидкости и брызг обеспечивают фартуки-нагрудники, часто называемые фартуками повара, что делает их одними из лучших фартуков для кухонного персонала.
Применение фартука-нагрудника:
- Кухонная утварь
- Серверы
- Мясники
- Фартуки для смокинга
Фартуки для смокинга являются элегантной альтернативой более распространенному фартуку-нагруднику, и их часто носят официанты в элитных ресторанах, банкетных залах и во время мероприятий с обслуживанием. Они хорошо работают для хостесс и ведущих банкетов и других мероприятий с обслуживанием. Для аккуратного и опрятного образа в сфере общественного питания фартуки под смокинг лучше всего носить с белой рубашкой на пуговицах и галстуком-бабочкой.
Применение фартука для смокинга:
- Официанты в ресторанах высокой кухни
- Персонал общественного питания
- Персонал линии шведского стола
- Фартуки для сапожников
Фартуки сапожника, закрывающие переднюю и заднюю часть, часто называют халатами. Фартук можно завязать свободно или туго сбоку. Единственным недостатком является то, что у большинства людей они достигают лишь середины бедра, хотя они отлично справляются с сохранением чистоты нижних рубашек рабочих. Фартуки-халат находят широкое применение на кухнях, в классах, больницах и гостиницах благодаря своей адаптируемости и удобству.
Применение фартука сапожника:
- Пекари
- Работники школьной столовой
- Персонал больницы
- Обслуживающий персонал
- Фартук для посудомоечной машины
Фартуки для посудомоечных машин носят посудомоечные машины, чтобы защитить свою одежду от намокания при мытье посуды в ресторане, отеле, кафетерии или жилом комплексе. Доступны полноразмерные версии этих водонепроницаемых фартуков длиной выше колена. Фартуки для посудомоечной машины могут иметь такие особенности. Работа у раковины с тремя раковинами или загрузка посудомоечной машины подвергают рабочих воздействию химикатов, жиров и химических остатков, которые могут повредить одежду и кожу.
Применение фартука в посудомоечной машине:
- Персонал столовой
- Фартуки одноразовые
Эти одноразовые фартуки непористые и водонепроницаемые, что делает их идеальными для использования посудомоечными машинами и автобусами при чистке столов. Фартуки из полиэтилена или полипропилена водонепроницаемы и одноразовые. Чтобы избежать передачи возбудителя, при работе с сырым мясом и морепродуктами, деликатесными продуктами и сильными химическими веществами необходимы одноразовые фартуки.
Применение одноразовых фартуков:
- Персонал гастронома
- Уборочный персонал
- автобусы
- Посудомоечные машины
Преимущества фартуков
Фартуки являются обязательной одеждой для всего обслуживающего персонала в ресторанах. Фартуки в пищевой промышленности:
- Содержите переднюю и заднюю часть дома в чистоте.
- Выберите один оттенок для единства кухни или смешайте и подберите оттенки, чтобы выделить отдельных поваров.
- Работники общественного питания с большей вероятностью избегают загрязнения своей униформы.
- Во время смены грязный фартук можно легко заменить. Фартуки полезны и экономичны.
- Длинные шнурки позволяют индивидуально подогнать изделие под человека разного роста и веса.
Фартуки: краткая история
Средневековое французское слово naperon, означающее «маленькая скатерть», является прародителем английского слова «фартук». «Фартук» — обычное неправильное произношение наперонов. В 17 веке верхнюю одежду называли защитной верхней одеждой. Название «фартук» появилось только в 17 веке, хотя защитная одежда использовалась с древних времен. Фартуки носили египетские фараоны, ассирийские жрецы и минойские богини плодородия.