Чт. Окт 10th, 2024

Какие жиры хороши для кето

Кето-диеты богаты полезными жирами, но не все жиры одинаковы. Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, мы должны научиться различать хорошее и плохое.

Что такое полезные жиры на кето-диете?

Мы хотим использовать различные жиры в кето-диете для ее пользы для здоровья. Здоровые жиры встречаются во многих формах. Но большая часть этого жира содержится в кето-одобренных продуктах. Во-первых, мы должны классифицировать липиды, чтобы установить их кетогенную пригодность.

Содержание

скрывать

Полезные жиры для кетогенной диеты.
Оптимальные жиры, польза для здоровья кето-диеты от MIFA
Кето-диета с насыщенными жирами
Натуральные PIFA для кето
Лучшие виды полиненасыщенных жиров для кето-диеты
Польза для здоровья от хороших жиров на кето-диете
Другой: натуральные трансжиры, которые полезны для вас.
Плохие жиры, которых следует избегать на кето-диете
Почему переработанные трансжиры вредны?
Обработанные трансжиры содержатся во многих продуктах питания.
Заключение

Полезные жиры для кетогенной диеты.

На кетогенной диете следует употреблять три типа полезных жиров, одному из которых редко уделяется особое внимание.

  • полиненасыщенные жиры
  • Насыщенные жиры
  • Мононенасыщенные жиры
  • Натуральные трансжиры

Многие продукты содержат различные жиры. Липиды в яйцах включают мононенасыщенные и полиненасыщенные. Но в основном они имеют избыточный вес. Если вы не уверены в уровне жира в пище, погуглите или посмотрите на этикетке.

Оптимальные жиры, польза для здоровья кето-диеты от MIFA

Эксперты уже давно рекомендуют мононасыщенные жиры. Даже те, кто выступает за диету с высоким содержанием углеводов. Мононенасыщенные жиры были предложены в качестве более здоровой альтернативы другим жирам, а также из-за их противовоспалительных свойств и преимуществ для здоровья сердца.

Мононенасыщенные жиры присутствуют в таких маслах, как:

  • EVOO (получить дополнительную девственность)
  • авокадо
  • избегать масла
  • Фисташки
  • ореховое масло
  • Растительное масло

Кето-диета с насыщенными жирами

Недавно насыщенные жиры были связаны с плохим здоровьем сердца. Большая часть неправильных советов о насыщенных жирах основана на ошибочных научных исследованиях, которые игнорируют основы кетогенной диеты.

Например, большинство ранних исследований, осуждающих насыщенные жиры, игнорируют потребление углеводов вместе с количеством жиров. Конечно, сочетание высокого уровня жиров и углеводов — это путь к катастрофе. Последние научные исследования диет с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов показывают обратное.

Недавние исследования показывают, что употребление насыщенных жиров во время кетогенной диеты улучшает здоровье. Улучшение резистентности к инсулину, уменьшение количества жировых отложений, плохого холестерина и другие преимущества для здоровья.

Насыщенные жиры кетогенной диеты:

  • MCT – (триглицериды со средней длиной цепи)
  • Яйца
  • сало (жирное, высокое)
  • Ге (прозрачное масло)
  • Кокосовое масло (экстра вирджин)
  • Крем
  • жирный сыр
  • Порошковое масло МСТ прекрасно подходит для рецептов, придания энергии и быстрого повышения уровня кетонов.

Насыщенные жиры полезны для людей, соблюдающих кетогенную диету. Насыщенные жиры полезны для гормонов, кожи, сердца и резистентности к инсулину.

Натуральные PIFA для кето

Соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 имеет решающее значение при употреблении полиненасыщенных жиров. Идеальное соотношение омега 6:3 — 1:1. Но большинство современных диет потребляют в 30-35 раз больше необходимого количества омега-6. Слишком много омега-6, помимо прочего, вызывает воспаление.

Еще один момент, о котором следует помнить: не следует использовать полиненасыщенные жиры для жарки или приготовления пищи. При нагревании полиненасыщенные жиры создают свободные радикалы, которые повреждают клетки и ДНК.

Однако избегать полиненасыщенных жиров не следует. Используйте полиненасыщенные жиры исключительно в салатах и ​​холодных овощах, а не в кулинарии.

Лучшие виды полиненасыщенных жиров для кето-диеты

  • Семена чиа
  • Значок со льном
  • грецкий орех
  • Рыбий жир и мясо рыбы
  • Масла из орехов и семян
  • Масло авокадо полезно для вашей кожи.

Кето-диета отлично подходит для людей, которые хотят оставаться здоровыми. Для этого хорошо подойдет ореховое масло с МСТ и кокосовым маслом.

Польза для здоровья от хороших жиров на кето-диете

Когда вы едите полезные жиры на кето-диете, вы получаете огромную пользу для здоровья. Вот некоторые из них.

  • Инсулинорезистентность снижается
  • Предотвращает воспаление.
  • Здоровье костей важно.
  • Люди с сильной иммунной системой
  • Снижение риска сердечного приступа
  • Чтобы помочь с гормональным балансом:
  • Снижает кровяное давление.
  • Повышает уровень ЛПВП, снижает ЛПНП и улучшает уровень холестерина.
  • Уменьшите количество жира в организме.

Другой: натуральные трансжиры, которые полезны для вас.

Да, есть хорошие трансжиры. Поскольку трансжиры совсем не полезны, вам следует избегать их в целом. Это правда, что некоторые из натуральных трансжиров, содержащихся в говядине и сливках травяного откорма, не изменяются химически и полезны для вас. Лучший способ избежать вредных трансжиров — это знать, в каких продуктах они есть.

Плохие жиры, которых следует избегать на кето-диете

Когда вы придерживаетесь кетогенной диеты, худший вид жира, который вы можете есть, — это трансжиры, которые производятся с помощью химикатов. Некоторые трансжиры запрещены многими департаментами здравоохранения США (например, USFDA). Синтетические трансжиры производятся путем соединения водорода с растительными маслами в лаборатории. В прошлом трансжиры использовались для сохранения свежести продуктов в магазинах. Люди также использовали трансжиры в качестве дешевой альтернативы натуральным маслам, поскольку они имеют длительный срок хранения и дешевы.

Почему переработанные трансжиры вредны?

Было доказано, что люди, которые едят обработанные трансжиры, имеют больше плохого холестерина и меньше хорошего холестерина. Эти продукты с большей вероятностью вызывают болезни сердца, диабет 2 типа и инсульт, поскольку в них много трансжиров.

Обработанные трансжиры содержатся во многих продуктах питания.

Жир содержится в готовых к употреблению продуктах, таких как печенье и пирожные, когда они лежат на полке.

Из масел семян, таких как канола, можно сделать много масел.

Гидрогенизированные трансжиры в маргарине связаны с раком, психическими заболеваниями, болезнями сердца, ожирением и многими другими проблемами со здоровьем.

Заключение

Здоровые жиры полезнее для вас, если вы готовите с ними и не едите фабричные продукты. Необходимо соблюдать соотношение 70% «хороших» жиров, 25% белков и 5% углеводов. Выбор здоровых жиров для кетогенной диеты так же важен, как и обеспечение потребностей в макронутриентах. Знание разницы между хорошими и плохими жирами должно помочь вам выбрать правильные продукты для вашей здоровой кетогенной диеты теперь, когда вы знаете, что это такое!

By admin

Related Post